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行业标配仪器

食品微生物学检验方案

发布时间:2016-06-21 18:21:48

  WTO公布,全世界每年都有数亿人隐食品污染而致病,近200万儿童丧生。长期以来,我国过也出现了许多食品安全的问题,例如北京的福寿螺事件、武汉的人造蜂蜜事件、台州毒猪油事件、南京“口水油”沸腾鱼、上海瘦肉精中毒事件、河北的“苏丹红”鸭蛋、“嗑药”的多宝鱼等食品安全事件频频爆发,食品安全形势严峻。其中2006年9月,四川省成都市崇州市实验小学因食用由志贺氏菌污染的食物,发生300多名小学生群体性食物中毒事件, 就是由于食品中的致病微生物引起。

  食品安全微生物检测实验谨慎复杂,需要的实验设备种类繁多,下面仅就细菌鉴定和菌落技术的仪器进行简单介绍:

  


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